Por Miguel Cruz Tejada
NUEVA YORK._ Empleados dominicanos y de otros países que trabajan en un restaurante de la cadena “Chipotle Mexican Grill” situado en el edificio 4009 de la avenida Broadway y la calle 169, a una cuadra del hospital Presbiteriano en el Alto Manhattan y plagado de ratas denunciaron que varios de ellos fueron mordidos por los roedores mientras realizaban sus labores.
Con el apoyo de la filial 32BJ del Sindicato Internacional de Empleados de Servicios (SEIU), los trabajadores dijeron que el ataque de las ratas, que también se comieron aguacates, tomates, repollos, cebollas y otros insumos para prepara los platos típicos mexicanos que caracterizan a la cadena, comenzaron en octubre, pero el establecimiento permaneció abierto por un mes, tiempo en el que siguieron las mordidas, hasta que el gerente, mordido en una mano decidió cerrarlo.
El Departamento de Salud de Nueva York clausuró el negocio el lunes poniendo en la puerta principal un cartel que dice “CLOSED” (CERRADO) y que confirma la medida.
El dominicano Melvin Paulino Ruíz, dijo que tiene seis meses trabajando en el restaurante del Alto Manhattan y tres años en la cadena y desde el principio se dio cuenta de que el interior estaba infectado de ratas que mordieron varios empleados.
“Entre ellos, nos mordieron a mí y a dos de mis compañeros. Entonces, moviendo cajas un día, me mordieron», dijo. «Fue aterrador. Si algo me pasara, mi esposa embarazada en la República Dominicana se quedaría sin apoyo».
Dijo que uno de los mordidos fue atacado el martes 8 de este diciembre y los propietarios les ordenaron desinfectar y limpiar el restaurante cuando pueden contratar una empresa fumigadora especialista en exterminar a las ratas.
“Estábamos corriendo el riesgo por el trabajo y miedo de que cuando destapamos cualquier tipo de comida dentro de la tienda, hay que mover las cajas y cualquier alimento esperando que algo salga o no salga nada de una de las cajas”, añadió.
«Cuando me mordió una rata el viernes, me sentí horrorizado y disgustado», dijo Paulino.
«Me he lavado el dedo mil veces y aún así ni siqu
